モルディブ視察レポート<2024年9月⑫> ~夕食@Teien @コラコラ・モルディブ⑫

夕食へ出かけます。


この日の夕食は、朝食を食べた「Tazaa」の奥にある日本食レストラン「TEIEN」へ。

ここは「Teppanyaki」の座席。ここは追加代金がかかります(席数が少ないため)

奥に進むと、雰囲気の良い居酒屋風な空間

菰樽(こもだる)や七輪が置いてあり、日本食レストランの雰囲気

ネタケースには、寿司や刺身用の新鮮なネタが並んでいます。

日本食人気は相変わらずのようで、外国人ゲストが多いです。

昨日到着したばかりですが、コラコラの最後の夕食。
案内された席には、「See You Soon」のメッセージがありました。。

アラカルトメニューの中から、好きな料理をオーダーします。

まずは、乾杯のスパークリングワイン

※追加料金はかかりません🍷

爽やかな喉ごし!

メニューはアラカルトから選びます。

スパークリングワインに合わせて、
「刺身(サーモン、タイ)」と「たこ酢」
※メニューには「SASHIMI(Salmon & Tai(Snapper)」「Tako Su」

「たこ酢」と「刺身(サーモン、タイ)」

「たこ酢」は甘めの酢でワカメと合えていて、サッパリ。
「刺身」のサーモンは脂がのって美味しかったです。タイ(スナッパー)はちょっと大味だったかな。

串焼き:シイタケ&エリンギ、マグロ(ポン酢味)

串(シイタケ&エリンギ、マグロ)

シイタケ&エリンギは美味しかったです。マグロ串はポン酢味があまりしなかったので、ワサビをもらいました。

和食なので、「SAKE」をオーダー。
「Kikumasamune(菊正宗)」

ROLLS(巻き物)は「カリフォルニア・ロール」と「Tempura Udon(天ぷらうどん)」

「カリフォルニアロール」と「天ぷらうどん」

カリフォルニア・ロールはとても美味しかった!
天ぷらうどんは出汁が濃いかな。。と思ったけど良いお味で、細めの麺(稲庭風)と海老天と合わせて美味しかったです。

「使いますか?」とスタッフが持ってきた「スプーンフォーク」

こんなのがあるんですね!知らなかった。。河童橋にあるのかしら・・・?
これなら、お箸が苦手な人もつるつるすべるヌードルも、ちゃんとすくえて食べられます。

日本で食べる日本食とは、組み合わせも味付けも違いますが、これはこれで楽しめました。
たぶん、日本で食べるイタリアンやフレンチなども、イタリア人やフランス人にしてみれば「違う…」と思っているだろうしね。
特にお寿司は美味しかったです。
ごちそうさまでした!

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