食事定評のあるフヴァフェンフシ。
以前よりもバージョンアップしたフヴァフェンフシのお食事をご紹介します。
朝食 ＠セルシウス
朝食は、メインレストラン「セルシウス」にて。
サンドカーペットにリニューアルされました。
セルシウス
サンドカーペットが心地よく、ここでは裸足になりました
朝食はアラカルトスタイル。
ドリンク、パン、メインすべてメニューから選びます。
アラカルトといっても、種類がとても豊富。
「シェフのオススメ（毎日変わります）」が3種類、紅茶（TWG！）が数種、コーヒーもカプチーノ、カフェオレ、マキアートなど数種、ミルクもビーガン用があり（アーモンドミルク、ライスミルク、ソイミルクなど）、スムージー、ジュースも「グリーンデトックスジュース」「ヘルシージュース」「しぼりたてジュース オレンジ、スイカ、パイナップルなど」とドリンクだけでも30種以上、パンもライ麦、グルテンフリーなどに、トースト、マフィン、ペストリー、、、
サラダも5～6種類、ホットケーキ、ワッフル、チーズ、卵料理もオムレツ、エッグベネディクト、ポーチドエッグなど、種類が多くて、選ぶのに10分ほどかかります。。。
パン盛り合わせは何も言わなくても持ってきます。
クロワッサンとメロンパンみたいなのが、特に美味しかった。
そんな難関（！？）を勝ち抜いたモノ達は、、、
＊スイカジュース
「モルディブ人は断食時の朝食にスイカジュースを飲む」と聞いてから、私も朝（Breakfast）はほぼスイカジュースを飲むようにしています
空腹の胃腸に良い（と思う）
＊リコッタのホットケーキ
生地が軽くて、美味しかった
カフェラテ
その他、「アサイーボール」「ワッフル」なども。。
※これは2名分です。
またある日は、、
＊エッグベネディクト
通常は「卵２ケ」なのですが、他にも食べたかったので「卵一ケね」とお願いしました。
自家製イングリッシュマフィンのエッグベネディクト、ハム（またはスモークサーモン）添えて
＊シェフ・スペシャル「Spiced Chicken Kathi Roll」
スパイシーチキン、ペッパー、オニオン、卵などをミックスした具材をパンで包んで巻いたインド料理。
スパイシーチキンのカティロール
これはとても美味しかった。
マンゴーチャツネ、ライタ（サラダ）と一緒に食べると、絶品。
さすがにゴハンは入らなかった。。。（残してゴメンナサイ）
ある日の朝食
ゆった～りと朝食時間を過ごせて、大満足です😋
ディナー ＠セルシウス
ディナーもアラカルトのセルシウス。
10種以上の前菜、サラダ、スープ、パスタ、メインもフィッシュ、アンガスビーフ、海老など約40種類以上のメニューがあります。もちろんスィーツも。
(ある日の）セルシウスのディナーメニュー
週に2回ほど、「インド料理の夕べ（火曜日）」と「オリエンタル・エクスプレス（金曜日）」が開催されており、この日は金曜日。
「Saracen Dream（レバノン、アラブ料理）」の日でした。
外にセッティングされて、ロマンチック
＊Mezze(前菜）
ピタ（パン）
Mezze（前菜盛り合わせ）
フムス（ひよこ豆のディップ）がとても美味しい！
ピタはもちろん、サラダにも合う。
カラマリ（イカフライ）
サクサク（クリスピー）、衣が大きいので、少し飽きる（衣を外せば、イカは美味しい）
＊メインディッシュ
シシケバブ、ガーリック・プローン（海老）
シシケバブも美味しかったけど、
このGrilled chili garlic Prawns が絶品！！
＊デザート
オムアリ（左）とバクワラ（右）
基本的に甘い。
でも、オムアリ（レバノン風あたたかいココナッツケーキ（プディング））もバクワラ（かなり甘い）も味はとても良い。美味しい。
日本ではなかなか食べることの出来ない品々で、楽しく、美味しくいただきました。
Dinner ＠フィーリング・コイ
アミラフシやフィノールと同系列に生まれ変わって、フヴァッフェンフシにもモダン・ジャパニーズレストラン「Feeling Koi」が誕生。
盛り付けや味付け、材料など外国人にも受け入れやすいものを取り入れているので、私たち日本人にしたら「ちょっと違うよね」と思いますが、逆に「こういう食べ方、味付けもアリでは！？」と、口に合うメニューもあり。
それもそのはず、日本人シェフが監修しているので、和食の良いところと外国人にも食べやすいように融合したメニューが考案されているのです。
また、SAKEにも力を入れていて、福島・喜多方「夢心酒造」の「夢心（本醸造、純米、純米大吟醸）」の他、日本酒（八海山、久保田もあり）、焼酎（佐藤の黒もあり！）、泡盛など、50種類ほどの品ぞろえ。モルディブとは思えないラインナップ🍶
SAKE Menu
日本酒「夢心」
オープンキッチンで「居酒屋スタイル」らしい。
お食事は、通常はアラカルト（単品）ですが、「オマカセ」でいろんなお料理が出てきて、日本人ということで「これはどうですか？」と感想を求められました（笑）
（ある日の）食事menu
※ちなみに、これらは「3人前」です。
前菜（タパス）＜コロッケ、ギョウザ、クリスピー・チキンウィング、クラブ（かに）の春巻き（ワサビマヨ）＞
寿司・握り・刺身の盛り合わせ🍣
美しい盛り付け。。🍣
＊メインディッシュ
ロブスター（出汁、ポン酢和え）、Wagyu（和牛）陶板焼き、焼きうどん、焼き飯
＊デザートいっぱい
フルーツ盛り合わせ、大福餅も！
「へぇー！」というメニューも多く、とてもワクワクした楽しい食事でした😍
それにしても、食べ過ぎた。。😅
